Je me suis aperçu hier que je ne savais pas identifier la plupart des grenouilles du Québec! C’est pas un gros problème dans ma vie, mais en observant une grenouille hier dans un petit étang, je ne savais pas quoi noter pour pouvoir l’identifier. Voici donc un petit aide-mémoire pour pallier cette lacune dans ma culture!
Archives de la catégorie : Sciences naturelles
High Fructose Corn Syrup: je comprends enfin!
Quand je vais aux Etats-Unis, je suis toujours intrigué par l’omniprésence du sirop de maïs à haute teneur en fructose (l’abréviation anglaise est HFCS) dans presque tous les produits alimentaires alors qu’au Canada on rencontre ce produit assez peu fréquemment. C’est donc avec intérêt que j’ai lu ce texte du site Sprol qui nous en apprend plus au sujet du HFCS. On y apprend que le HFCS a été développé chimiquement dans les années ’70 pour aider les producteurs de maïs américains à écouler leurs surplus. Voici quelques extraits assez intéressants:
More stable than sugar against the disintegrating elements (such as moisture), foods with High Fructose Corn Syrup can literally travel thousands of miles and sit on the shelf of your local convenience store forever and (almost) never go bad. Cheaper ingredients meant cheaper groceries for the good American consumer. A win- win situation, it seemed.
Curiosité scientifique et racisme
Je ne pensais pas écrire sur ce sujet mais quand ce matin encore j’ai entendu le Doc Mailloux dire qu’il est un passionné de science et que sa curiosité scientifique est infinie, je me suis dit que ça valait la peine de partager mon opinion.
La science évolue constamment et n’est pas faite que de vérités absolues. Toute personne habituée à la fréquentation des périodiques scientifiques a fort probablement remarqué que toute découverte, toute opinion, a son contrepoids.
Amours chez les odonates
Samedi dernier, à la Station touristique de Duchesnay, nous avons eu la chance d’observer l’accouplement de deux libellules du genre Aeschna, probablement des Aeshnes du Canada mais je n’ai pas assez de détails (et pas pris le temps nécessaire) pour certifier jusqu’à l’espèce.
Les textes descriptifs suivants sont tirés du site de l’Insectarium de Montréal. Ils relatent l’accouplement de l’Anax de juin, une autre espèce de libellule, mais ça décrit très bien ce que l’on a observé. Les photos sont toutes de moi. Pour voir plus de détails, cliquer sur les photos et ensuite sur le bouton «All sizes».
Pas facile, la sélection naturelle!
La sélection naturelle soulève les passions depuis que Darwin l’a évoquée dans sa théorie de l’évolution. Ces temps-ci, c’est la montée de la théorie du dessein intelligent aux États-Unis qui fait que l’on parle beaucoup de sélection naturelle et d’évolution. Mais malgré le fait que le terme «sélection naturelle» soit utilisé régulièrement, sa compréhension est très limitée et il est fréquent d’observer dans les médias des manifestations de cette incompréhension.
Milieux humides: peut-on avoir espoir?
Louis-Gilles Francoeur, qui a écrit récemment plusieurs papiers sur la disparition rapide des milieux humides dans les banlieues, nous informait ce matin de la décision du Ministre Mulcair de sévir contre un promoteur et la ville de Laval qui ont remblayé illégalement un milieu humide (ils en ont remblayé beaucoup mais là on sévit pour un en particulier). Ils devront tout remettre à l’état naturel, et rapidement en plus. Déjà ce soir on entend le maire de Laval dire qu’il n’y est pour rien et le promoteur se prétendre victime d’une conspiration.
C’est drôle mais j’ai comme l’impression que le marécage ne retrouvera pas ses quenouilles aussi rapidement que l’on pourra le souhaiter. C’est toutefois intéressant de voir que les élus essaient de montrer les dents dans les dossiers environnementaux. Reste à voir si ce n’est qu’opportunisme ou si ils en feront une habitude (et si ça aura des effets).
