Par : Pain « La Capitale blogue

Pain « La Capitale blogue — Thu, 16 Oct 2008 20:46:13 +0000

[...] via La nature d’une nouvelle entreprise [...]

Par : FP

FP — Thu, 16 Oct 2008 20:39:20 +0000

Triste que le seul épisode en ligne de mes aventures boulangères soit cet échec. J’ai dû en rater 4 ou 5 avant de commencer à les réussir.

Avis aux intéressés, l’excellent livre de Peter Reinhart, Bread Baker’s Apprentice. À partir de la lecture de ce livre, j’ai pétri plusieurs succès!